Blog de gastronomía

  • Recetas fresquitas para este verano Recetas fresquitas para este verano

    Recetas fresquitas para este verano

Recetas fresquitas para este verano

Como el calor es cada vez más evidente, seguro que en muchas ocasiones no te apetece comer o, lo que es peor, ponerte a cocinar por el calor que pasas al lado de los fogones. Al final terminas por […]

  • Mitos y verdades del vino con o sin corcho Mitos y verdades del vino con o sin corcho

    Mitos y verdades del vino con o sin corcho

Mitos y verdades del vino con o sin corcho

Los tapones de corcho llevan tanto tiempo presentes en nuestras vidas que a muchos nos cuesta aceptar de buen grado un vino que lleve tapón de rosca o de corcho sintético, muchas veces por una razón puramente sentimental.

Es indudable […]

  • Receta de churros, fácil y rica Receta de churros, fácil y rica

    Receta de churros, fácil y rica

Receta de churros, fácil y rica

Todos los domingos en mi casa, el desayuno se convierte en uno de los momentos más especiales de la semana. Es uno de esos días en los que se juntan las tres cosas que más nos gustan, la familia, […]

  • Rollitos de pavo, queso y vegetales. Rollitos de pavo, queso y vegetales.

    Rollitos de pavo, queso y vegetales.

Rollitos de pavo, queso y vegetales.

Siempre nos estamos complicando con grandes platos, rebuscados ingredientes y complicadas recetas. En vinoycocina.es nos caracterizamos por la sencillez de nuestros platos, pero esta receta se lleva la palma.

 

Todo empezó un día en la que mi hijo Alberto (4 […]

  • Menú para una cena de San Valentín. Menú para una cena de San Valentín.

    Menú para una cena de San Valentín.

Menú para una cena de San Valentín.

Se acerca San Valentín y queremos ofreceros algunos consejos para preparar una increíble cena romántica a tu chica o tu chico. Además os confeccionaremos un menú, que seguro será un buen regalo para los amantes de la gastronomía.

 

Empezamos con […]

  • menu navideño
    Menú especial Navidad Menú especial Navidad

    Menú especial Navidad

Menú especial Navidad

Menú especial Navidad

En estas fechas navideñas dónde se junta toda la familia en multitud de ocasiones para celebrar los que probablemente sean los días más familiares del año siempre surgen las mismas dudas… Que menú preparamos?. Y […]

  • brochetas de cordero
    Brochetas de cordero al Curri con salsa de yogur Brochetas de cordero al Curri con salsa de yogur

    Brochetas de cordero al Curri con salsa de yogur

Brochetas de cordero al Curri con salsa de yogur

Hace unos días tuvimos una celebración familiar. Mi suegro nos invitaba a comer y nos iba a preparar cordero. En seguida pensé que nos daría cordero asado que suele quedarle muy bien. Al entrar en casa me pareció extraño […]

  • boletus al ajillo
    Boletus al ajillo con huevo trufado en flor Boletus al ajillo con huevo trufado en flor

    Boletus al ajillo con huevo trufado en flor

Boletus al ajillo con huevo trufado en flor

Boletus al ajillo, un plato de temporada

Por fin llegó el Otoño, o como bien dice una amiga mía por las temperaturas que tenemos “el Veroño”. Para mi es la mejor estación del año, empieza la temporada de setas y […]

  • Congrio con fideo. Congrio con fideo.

    Congrio con fideo.

Congrio con fideo.

Una vez más, os dejamos una  receta de diario super fácil, rápida y económica: un sabroso congrio con fideo.

Ahí van los ingredientes para dos personas bastante comedoras:

– Tres trozos de congrio fresco.
– […]

  • Gastronomía insólita Gallega (parte I) Gastronomía insólita Gallega (parte I)

    Gastronomía insólita Gallega (parte I)

Gastronomía insólita Gallega (parte I)

Galicia es una de las comunidades Españolas con mayor reputación gastronómica, Pero el tema del que os hablaré hoy no será de sus mariscos, pescados, carnes y vinos en su esplendor, sino de otro tipo de gastronomía, una más […]

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