Blog de gastronomía

Cada vez estamos viendo los supermercados productos ecológicos. Este tipo de productos no solo aportan valor cuando se trata de conseguir una alimentación más saludable. Sino que además utilizar productos ecológicos aportan más sabor a nuestros platos.

Hace muy poco […]

En estos momentos es temporada de hacer el aguardiente con los restos del bagazo de este año y charlando con unos amigos, al rededor de la pota de destilación, me di cuenta que con las mismas uvas, se puede […]

En Vino y Cocina te contamos muchas historias de los vinos de la mejor calidad, esos que son referencia obligada en el mercado de vinos en todo el mundo, los que te transportan, con su olor y su sabor, […]

Ya se acercan las Navidades y con ellas, el momento para escoger lo mejor para compartir en familia, para pasar la mejor de las festividades con ese jamón que tanto te gusta, en tu mesa. Es por esto que […]

Si eres amante de la cocina, o si tu trabajo tiene relación con la cocina, de seguro te habrás preguntado cómo puedes hacer para saber si la temperatura a la cual estás cocinando algunos alimentos, o a la cual […]