Como se cuece el pulpo

Saber como cocer el pulpo no es fácil para los que tenéis el…
plato tipico de pontevedra

Recetas de caballa guisada. Plato típico de Marín.

Muchos dirán que la caballa guisada no es un plato típico de…
croquetas de jamon iberico

Receta de croquetas de jamón ibérico.

Bueno más que una receta de croquetas de jamón ibérico, os…

Como utilizar el fuet en nuestras recetas.

Primero nos gustaría hablar de esta maravilla de la gastronomía…

Dos recetas de paletilla cordero lechal muy diferentes

Hoy os traemos dos recetas de cordero lechal ¿y por qué dos?…

Dos mojitos de espectáculo con pequeñas variaciones

Hace poco coseche un montón de maracuyás de mis enredaderas.…

Las freidoras de aire, un electrodoméstico ya imprescindible.

Ya hace tiempo que quería probar un nuevo utensilio de…

Cuál es el vino que mejor marida con el pescado

Disfrutar de unas buenas viandas en la mesa es uno de los placeres…

Dieta FODMAP y una receta que la cumple

Pocas veces hablamos de dietas en este blog, una de ellas que…

Solomillo de cerdo con mermelada de melocotón y un consejo si no quieres cocinar

Últimamente tenemos en televisión una gran oferta de programas…

filloas de calabaza o en gallego Chulas de calacú

Os propongo una receta super sencilla que, al menos e mi casa…

Qué tipos de vino maridan con pizza y una receta de Focaccia

La pizza puede parecer una comida rápida informal. Pero como…

Un blog de gastronomia gallega un poquito especial

En vinoycocina somos los mejores comiendo y bebiendo, siempre se nos dio muy bien, quizá no somos buenos escribiendo pero ni comunicando, pero este blog no pretende ser más que un lugar donde un grupo de amigos ponemos nuestras recetas. Sin mas pretensiones y si puedes sacar ideas adelante.

Hablaremos de todo un poco y te recomendaremos sitios donde comprar pescado o marisco a domicilio, también donde puedes encontrar un gran jamón como el 5j, donde encontrar los mejores vinos relación calidad precio y sobre todo te ofreceremos rectas ancestrales de nuestra querida Galicia.