Una de tilapias

Hace no mucho en un reciente viaje me encontraba a las orillas…

Champiñones Martini.

Ayer estaba haciendo la compra semanal en el mercado del barrio,…

Asado porco celta

Lo primero es hacerse con una buena pieza de paleta de porco…

Causa Rellena

  Hay un delicioso plato muy sencillo en la cocina tradicional…

Toma pan y moja (I): panazo de nueces y pasas.

  Para quien le guste el tema del pan y tenga tiempo y…

Envianos una receta o un artículo

Si quieres que te publiquemos una receta o un artículo, no dudes…

La Sal Maldon.

Uno de los ingredientes que siempre tengo en la despensa es una…

Como cascar un huevo de codorniz

Cascar un huevo de codorniz no es tan fácil como uno de gallina. Su…

Dónde comer en Florencia

  Por lo general, Florencia es una ciudad en la que se…

Garbanzos con chorizo Pim Pam

La receta que voy a comentar a continuación es perfecta, y una…

Lapas, artículo de lujo

Por muy acostumbrados que estemos a ver las lapas pegadas a las…

TACU TACU a la española.

El tacu tacu es un plato de la cocina criolla peruana, principalmente…

Un blog de gastronomia gallega un poquito especial

En vinoycocina somos los mejores comiendo y bebiendo, siempre se nos dio muy bien, quizá no somos buenos escribiendo pero ni comunicando, pero este blog no pretende ser más que un lugar donde un grupo de amigos ponemos nuestras recetas. Sin mas pretensiones y si puedes sacar ideas adelante.

Hablaremos de todo un poco y te recomendaremos sitios donde comprar pescado o marisco a domicilio, también donde puedes encontrar un gran jamón como el 5j, donde encontrar los mejores vinos relación calidad precio y sobre todo te ofreceremos rectas ancestrales de nuestra querida Galicia.