Carlos y sus chapatas.

Hola amigos. Nos acaba de llegar a la redacción de vinoycocina.es…

Pão de Ló de Ovar: un bizcocho húmedo portugues

Bueno para los que sois lambones como yo, este post os será…

Como reconocer un Buen Vino de Casa

En mi pueblo, o en mi tierra (Marín)  los grandes Sommelier…

Arroz «reciclado» (como hacer un arroz con un caldo que te sobra para chuparse los dedos)

En una entrada anterior os hablé de cómo solucionar una comida…

Gastronomia Peruana

Hace cinco años, por motivos de trabajo, tuve que viajar a Lima…

Pan estilo rústico, fácil y rico

Bueno pues aqui está el esperado pan rústico de semillas. Es…

Como conservar el vino una vez abierto

En ocasiones no queremos abrir una botella para nosotros solos…

Términos útiles para beber en Portugal

Como veo que muchos de nuestros lectores son frecuentes visitantes…

Vinho, café e queijinhos: de compras en Portugal.

Este fin de semana tuve que acercarme a Portugal a cerrar unos…

Perritos calientes un clásico pero no tanto

Esta semana me encontré con mi sobrino, voy a decir las edades…

Gastronomía insólita gallega (II parte)

Hoy nos vamos hacia la carne, que también Galicia tiene buena…

Focaccia de tomate y albahaca

Hoy tocó Focaccia para cenar. Para hacerla, se siguen los pasos…

Un blog de gastronomia gallega un poquito especial

En vinoycocina somos los mejores comiendo y bebiendo, siempre se nos dio muy bien, quizá no somos buenos escribiendo pero ni comunicando, pero este blog no pretende ser más que un lugar donde un grupo de amigos ponemos nuestras recetas. Sin mas pretensiones y si puedes sacar ideas adelante.

Hablaremos de todo un poco y te recomendaremos sitios donde comprar pescado o marisco a domicilio, también donde puedes encontrar un gran jamón como el 5j, donde encontrar los mejores vinos relación calidad precio y sobre todo te ofreceremos rectas ancestrales de nuestra querida Galicia.