Blog de gastronomía

  • Vinos de Galicia los mejores del mundo Vinos de Galicia los mejores del mundo

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Vinos de Galicia los mejores del mundo

Que el vino de Galicia sea una de las fortalezas de esta región de España, es algo que no debe sorprenderte si has tenido la oportunidad de disfrutar de sus paisajes y sus sitios turísticos, es que la buena […]

  • El Sabor Indiscutible de un buen Vino El Sabor Indiscutible de un buen Vino

    El Sabor Indiscutible de un buen Vino

El Sabor Indiscutible de un buen Vino

No hay nada mejor que llegar a casa, después de un día arduo de trabajo, para darte un tiempo y compartir un buen vino con esa persona que es tan especial en tu vida, sea novio, pareja, o esposo, […]

  • aceite
    Aceite de oliva vino y un gran viaje para recordar Aceite de oliva vino y un gran viaje para recordar

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Aceite de oliva vino y un gran viaje para recordar

Acabamos de llegar de vacaciones de un lugar espectacular. El paraíso del vino, el aceite y la buena gastronomía. Os hablo del Alto Douro Vinhateiro, un lugar al nordeste de Portugal con más de 27 mil hectáreas dedicadas al […]

  • Traducir correctamente el menú del restaurante es clave para el éxito Traducir correctamente el menú del restaurante es clave para el éxito

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Claves para traducir el menú del restaurante el menú del restaurante

De seguro has vivido la experiencia de visitar sitios distantes de tu casa y leer menú de restaurantes que te resulten graciosos, que te evoquen algo diferente de […]

  • Como se elaboran los vinos de calidad Como se elaboran los vinos de calidad

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Como se elaboran los vinos de calidad

Un buen vino es producto de haber tomado en cuenta todos los detalles, en cada uno de los procedimientos y de la gestión apropiada de la calidad de la elaboración del vino.

 

La gestión

Si bien es importante tomar en cuenta […]

  • Bodegas especiales y sus nuevas técnicas Bodegas especiales y sus nuevas técnicas

    Bodegas especiales y sus nuevas técnicas

Bodegas especiales y sus nuevas técnicas

El vino, sus propiedades, su gusto, su olor y su color, están dados por todo un proceso de crianza y envejecimiento, que en Vino y Cocina conocemos muy bien. Porque desde la madera que se usa, que suele ser […]

  • ¿Cómo conservan los alimentos los profesionales? ¿Cómo conservan los alimentos los profesionales?

    ¿Cómo conservan los alimentos los profesionales?

¿Cómo conservan los alimentos los profesionales?

Seguro que en algún momento te has preguntado qué hacen los profesionales de la cocina, cómo consiguen que sus alimentos estén frescos, para que cada comida, esté libre de toda contaminación y para que el color y el sabor […]

  • pasaporte de sabores camino de santiago
    Un paseo por Galicia y su gastronomía Un paseo por Galicia y su gastronomía

    Un paseo por Galicia y su gastronomía

Un paseo por Galicia y su gastronomía

Si eres un amante de la comida, viajar a Galicia es algo que debes hacer en tu vida. En esta tierra te encontrarás una fusión perfecta de productos del mar y de la tierra destacando sobre todo […]

  • Curiosidades sobre el vino que te sorprenderán Curiosidades sobre el vino que te sorprenderán

    Curiosidades sobre el vino que te sorprenderán

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Celebrar el aniversario, compartir una cena familiar, llegar cansado a casa y desconectarse de la realidad… Son muchas las situaciones en las que merece la pena brindar con una buena copa de vino.

Por su color, por su sabor y […]

  • Artículos imprescindibles para disfrutar un buen vino. Artículos imprescindibles para disfrutar un buen vino.

    Artículos imprescindibles para disfrutar un buen vino.

Artículos imprescindibles para disfrutar un buen vino.

Siempre hablamos de los mejores vinos del mundo, los mejores vinos relación calidad precio, las mejores denominaciones de origen, las mejores uvas, pero una cosa muy importante y que no tenemos siempre en cuenta es que el vino necesita […]

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