Torrijas de cuaresma. Receta enviada por Amelia

Nuestra amiga Amelia nos ha enviado una receta de torrijas He…

La rosca de Manuel.

Una vez más llegó la Pascua. Y como siempre se hizo en mi zona,…

Pimientos del piquillo rellenos de jamón ibérico.

En un articulo anterior hicimos croquetas de jamón ibérico,…

CÓMO COCER LOS ESPARRAGOS BLANCOS

Estamos en tiempo de espárragos blancos. Aprovechando que este…

Cabrito al horno en La Casona de Riaza.

Aprovechando el fin de semana, decidí hacer una escapada gastronómica…

Alubias pintas

Hoy para la hora  de la comida me decidí por preparar unas…

Espigos salteados: flores comestibles

En mi casa siempre se comieron las nabizas y los grelos en el…

Carlos y sus chapatas.

Hola amigos. Nos acaba de llegar a la redacción de vinoycocina.es…

Pão de Ló de Ovar: un bizcocho húmedo portugues

Bueno para los que sois lambones como yo, este post os será…

Como reconocer un Buen Vino de Casa

En mi pueblo, o en mi tierra (Marín)  los grandes Sommelier…

Arroz «reciclado» (como hacer un arroz con un caldo que te sobra para chuparse los dedos)

En una entrada anterior os hablé de cómo solucionar una comida…

Gastronomia Peruana

Hace cinco años, por motivos de trabajo, tuve que viajar a Lima…

Un blog de gastronomia gallega un poquito especial

En vinoycocina somos los mejores comiendo y bebiendo, siempre se nos dio muy bien, quizá no somos buenos escribiendo pero ni comunicando, pero este blog no pretende ser más que un lugar donde un grupo de amigos ponemos nuestras recetas. Sin mas pretensiones y si puedes sacar ideas adelante.

Hablaremos de todo un poco y te recomendaremos sitios donde comprar pescado o marisco a domicilio, también donde puedes encontrar un gran jamón como el 5j, donde encontrar los mejores vinos relación calidad precio y sobre todo te ofreceremos rectas ancestrales de nuestra querida Galicia.