Comer bien y saludable con el robot Mambo de Ceotec

¿Has pensado en tener un robot en tu cocina que sea tu aliado, apoyo, consejero en recetas, técnicas y guía de compras? En Cecotec han pensado en todo esto y es por eso que han puesto a tu disposición Robot Mambo. Se trata de un robot que cuenta con características avanzadas porque te ofrece consejos para que te desenvuelvas mejor en tu cocina, recetas de todo tipo y la guía de compra que estabas esperando y que es ideal para que puedas poner en práctica todos los conocimientos que has adquirido en Vino y cocina de la manera más fácil y expedita.

Robot Mambo es el robot de precio accesible que es tu mejor aliado en tu cocina, porque sean cuales sean tus preferencias culinarias o tu gusto en el manejo de tu recetario mambo preferido, es ese robot que es tan sencillo y fácil de manejar, que pueden manipularlo desde los más adultos hasta los más pequeños de la casa sin temor alguno y que cuenta con 23 funciones sumamente útiles para todo aquel que se precie de disfrutar y hacer disfrutar, a sus más cercanos, de las delicias que en su paladar, se hacen inolvidables cada día.

Dentro de las funciones de Robot Mambo están: picar, triturar, moler, pulverizar, rallar y trocear todo tipo de alimentos, frutas o verduras, así como remover, si así lo prefieres, amasar, e incluso, hervir. Si lo que buscas es un dispositivo que mantenga la temperatura de tus alimentos o bebidas, también puedes programarlo para que mantenga el calor de tus comidas e incluso, para que fermente lo que quieras, porque cuenta con todas las funciones que necesita para dichos fines.

El sistema inteligente de potencia calorífica, es otra de sus características. Puede controlar hasta en 10 niveles, la temperatura que prefieras. En lo que se refiere al manejo de velocidades, el rendimiento de hasta 1700W tanto en altas como en bajas velocidades, le es característico a Robot Mambo.

Para remover, amasar y mezclar ingredientes, la cuchara Mambo Mix forma parte de este robot y puedes, valiéndote de ella, estirar una masa cuyo peso sea de hasta 2,5 kilogramos. Si prefieres cocinar a baja temperatura, también puedes hacerlo, con el Slow Mambo puedes cocinar a baja temperatura y remover, entre tanto, la mezcla con la cuchara de manera tradicional.

Es parte de Robot Mambo, la jarra de acero inoxidable, en cuyo interior caben más de 3 litros y cuenta con todos los accesorios que siempre has soñado para que elabores dulces, postres, mezclas, batidos y todos los platos que tanto has querido.

Cecotec ha puesto a tu disposición Robot Mambo para que recuerdes que siempre tienes una manera de lograr todo lo que has soñado en tu cocina y que, para disfrutar de todas las recetas y deliciosos platos, cuyos detalles están en Vino y Cocina, puedes contar con un aliado de confianza que con cada función y su increíble precio, te recuerda que cocinar, ahora, es más fácil, grato y placentero.

Vinos de Galicia los mejores del mundo

Que el vino de Galicia sea una de las fortalezas de esta región de España, es algo que no debe sorprenderte si has tenido la oportunidad de disfrutar de sus paisajes y sus sitios turísticos, es que la buena uva, la fermentación con todo el tiempo que requiere y su estabilización en los depósitos que le hacen desprender ese aroma tan característico, así como el color tan particular que ofrece y que hace de tus momentos especiales, algo inolvidable, no puede pasar desapercibido y en Vino y Cocina, te ofrecemos las mejores opciones para que tu estadía, tus veladas y cada uno de los momentos que tengas frente a ti, alguno de estos vinos, sean experiencias inolvidables.

 

Los vinos albariños nuestro mejor tesoro 

Los vinos albariños son resultado de semillas que en la antigüedad, fueron llevadas de sitios más orientales, como Grecia y Roma, a Galicia y una vez sembradas las cepas, en Galicia, se hibridaron con cepas locales llevando a que la productividad aumentara, a que el sabor fuese tan particular y a que si bien, la vid de la que se desprende es de origen silvestre, al haberse hibridado con otras, la hace única en su especie.

Los vinos albariños, que son un producto de uvas cultivadas en diferentes localizaciones, que pero en galicia exite la D.O. del vino albariño que consiste en  la creación de vino con uvas autóctonas, que han sido recolectadas de manera manual; de modo que han sido despalilladas y el proceso por el cual pasan para ser esmagadas, se vale de prensas neumáticas. Después de hacerlas reposar el tiempo preciso y de la fermentación correspondiente, se pasa por un proceso de depósito isotérmico para finalmente, después de haberlos filtrados, embotellarlos.

En el caso de los vinos albariños, los colores que se logran varían entre reflejos verdosos hasta llegar a tonos con detalles dorados. El aroma es indiscutiblemente de los mejores, porque junto con evocar paisajes tropicales y hacerte recordar el sabor de frutas también tropicales, como la maracuyá, piña y lichi, es frutal persistente sin llegar a ser de un intenso molesto. De modo que con este vino, logras ese equilibro tan especial que otorga a tus momentos especiales, el toque insuperable que es cítrico y endulza, sin empalagar y sin incomodar.

Esta variedad de vino blanco, dentro de los vinos de Galicia, es sin duda toda una joya que además de que cuenta con el reconocimiento internacional, es de los vinos más valorados porque su elaboración, constituye un patrón único, que no se puede imitar fácilmente y su frescura, brinda a tus momentos especiales todo lo que necesitan para que el aroma, la textura y el color, con su sabor, queden por siempre en tu memoria.

El estilo que se consigue, de esta manera, es dar armonía y prestancia en tu mesa, de manera impecable y con tanta personalidad, que no querrás dejar de disfrutarlo en tu día a día y en Vino y Cocina, puedes disfrutar de toda la amplia gama de vinos albariños que consigues sin duda, al mejor precio que tienes en el mercado.

El Sabor Indiscutible de un buen Vino

No hay nada mejor que llegar a casa, después de un día arduo de trabajo, para darte un tiempo y compartir un buen vino con esa persona que es tan especial en tu vida, sea novio, pareja, o esposo, porque el buen vino, acompañado de ese alguien tan especial, es la mejor fuente de inspiración que podamos tener, nos aleja de todos los pesares cotidianos y nos eleva a lo más hermoso de la vida, a los placeres del alma y al alimento espiritual.

Es por eso que en la empresa Miplato.es saben cómo complacer tu paladar y el de esa persona que tanto amas, saben cuál es ese vino que desprende el aroma que tanto saboreas en tu mesa y el plato justo que debe acompañar tan gratos momentos. Ese vino que compartes en casa, lo prefieras blanco o tinto, acompañado de cenas que de seguro son de tu agrado, los días que quieres y con todas las peculiaridades que gustes, están en el portal de Miplato.es esperándote, invitándote a pasar mejores momentos cada día y complacer tu paladar día a día.

Dentro de las cenas preparadas a domicilio destacados que puedes seleccionar, están noodles al wok de pollo y verduras, así como Risotto de setas con bacon y parmesano, pollo con arroz al curry, ensalada de verduras y ensalada de verduras a baja temperatura. Hay una amplia variedad de platos y puedes seleccionarlos junto con tu vino favorito para que llegue a tu mesa con la frecuencia que quieras, sea que estés interesado en disfrutarlo 20 noches al mes, o una vez a la semana, con todos los detalles que gustes, están en Miplato.es a tu disposición.

Dentro de los vinos más vendidos están el Legaris roble, que se caracteriza por haber sido elaborado por la bodega Legaris, del Tino Fino, es rojo púrpura, con tonos azulados, el aroma es de fruta roja madura, con matices de vainilla y el sabor es goloso y redondo. Consigues también el Verdejo Finca la Candada, que es fresco, con aroma intenso, refrescante, versátil y siendo amarillo pálido con irisaciones verdosas y brillantes, su aroma es intenso y perfumado, emanando así toques de frutas tropicales, dejando así un sabor suave, fresco y entre amargo y salino en la boca.

Para un vino envejecido en barricas de roble, Miplato.es te ofrece el Casa Villa-Zevallos Roble, que se caracteriza por ser brillante, color rubí, con olor a vainilla, matices tostados y sabor intenso, es excelente opción para compartir una velada especial con tu pareja. El Amontillado Amón, también, es color ámbar intenso, desprende un fuerte aroma producto de más de 40 años de envejecimiento que frutos secos, madera vieja y sensación punzante, es placentero y elegante, salino y equilibrado.

Los momentos con tu pareja, no vuelven. Compartir de veladas especiales, comida exquisita, una noche romántica a la luz de las velas y el mejor vino, es de los mejores regalos que puedes hacer y disfrutar en tu vida.

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Aceite de oliva vino y un gran viaje para recordar

Acabamos de llegar de vacaciones de un lugar espectacular. El paraíso del vino, el aceite y la buena gastronomía. Os hablo del Alto Douro Vinhateiro, un lugar al nordeste de Portugal con más de 27 mil hectáreas dedicadas al cultivo del vino y del aceite. El paisaje es impresionante, montañas, valles y rincones aprovechados para cepas y olivos.

 

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Probando el  AOVE.

Hace unos años estuve en Sierra Magina en el sur de Jaén y me llevaron a una tiendita donde me dieron a probar diferentes tipos de aceite, en ese momento descubrí que el aceite virgen es un mundo de sabores increíble y que las calidades dependen de muchos factores: el tipo de aceituna, el prensado, la acidez, etc. y que este ingrediente de la dieta mediterránea deja de serlo para convertirse en un plato de calidad. Algo tan sencillo como un poco de pan con un buen AOVE es un lujo para el paladar.

Aquel viaje me enseño mucho sobre el AOVE y al llegar al Douro quise probar su aceite. Llegue a un bar pequeñito y pregunté donde podía comprar aceite artesanal y me indicaron una casita donde me recibió una señora. Le pregunte si me podía vender un poco, amablemente me llevo a un lugar donde hacia el aceite, cogió una garrafa pequeña blanca y la lleno. El color era espectacular un verde intenso. No pude resistirme y al llegar al coche lo probé, era muy afrutado y un poco amargo, un sabor perfecto para mis tostadas mañaneras.

Siempre pensé que este tipo de aceite se debe consumir en crudo, pero alguna vez lo utilizo para hacer las bases de mis comidas en  mi cocina a gas. Como sabéis no me gusta la vitrocerámica y mucho menos  en inducción ya que esta última no se adapta a mi forma de cocinar. Me gusta cocinar a fuego lento y con la vitro aun lo consigo pero la inducción es como si enviara golpes de calor intermitente.  Recuerdo una vez haciendo cocochas de bacalao (que este aceite es perfecto para esta receta mezclado con uno más suave)  que no se montaron, y eso es por que el calor que emite este tipo de cocinas no es el mejor para estos platos.  Por eso aun que sean antiguas y menos practicas las cocinas a gas son la mejor alternativa para cocinar con calma, despacito y a fuego lento.

Este tipo de aceite es difícil de conseguir ya que es muy natural y artesano pero gracias a Internet tenemos paginas como Teleoliva donde puedes comprar aceite de oliva de diferentes tipos a un buen precio. Tienen una gran selección de aceites todos de gran calidad.

 

Probando el vino blanco y el tinto.

En Agosto el el Alto Douro hace mucho calor y puede parecer que el vino no es tan apetecible como una cervecita bien fría. Pero esto lo tienen resuelto ya que curiosamente en los bares y restaurantes tienen vino blanco de presión, fresco y rico. Nosotros estamos acostumbrados al vino blanco gallego, albariños, godellos, ribeiros, vinos de calidad que se degustan no tan fríos y con sabor afrutado,  pero reconocemos que este vino nos sorprend

Una vez saciada la sed, y degustando un plato típico de la zona probamos los tintos maduros y realmente son espectaculares relación calidad precio.

 

 

Comiendo de todo un poco.

La gastronomía en este lugar es increíble, cantidad y calidad, el cabrito, el lechón y sobre todo el bacalao son los platos más característicos de la zona. Los lugareños los preparan de diferentes formas pero todas ellas muy acertadas y sobre todo uno de los ingredientes que se saborea y se reconoce al degustar el plato es el rico aceite de oliva virgen.

Siempre me gusta si me lo permiten entrar en las cocinas de estos restaurantes, tascas o bares y tal como os comenté antes, todas cuentan con cocinas industriales o pequeñas cocinas a gas. Jamás he visto una inducción. La verdad es que hasta en los grandes restaurantes además de teologías modernas para realizar las comidas más espectaculares, Tambien cuentan con grandes fogones de cocinas a gas. 

 

Resumiendo si quieres cuidar tu salud uno de los mejores consejos para comer sano es utilizar aceite de oliva virgen extra para tus platos y no te olvides de tomarte un vino para acompañarlos.