Una olla programable con la mejor relación calidad precio

Hace ya algún tiempo que estaba buscando un procesador de alimentos. Existe una gran oferta de estos robots y no es fácil elegir entre tantos productos, sobre todo con precios tan dispares. (es lo que más confunde)

 

Finalmente después de mucho investigar me he decidido comprar una olla programable, y reconozco que mi primera recta ha salido espectacular.

Concretamente me he decantado por la olla GM modelo G Deluxe ya que el precio me parecía aceptable y sus prestaciones las adecuadas.

Personalmente me llamó mucho la atención lo de la báscula incorporada, reconozco que es un gran invento, ya que vas pesando los ingredientes a medida que los introduces.

Puedes dejarla programada con 24 horas y si te organizas bien, tendrás una comida perfecta para servir, al llegar a casa.

Otra de las cosas que me gusto de este robot de cocina, fue la versatilidad a la hora de preparar ciertos platos, por que está preparada para asar, freír, hornear, cocer escalfar e incluso cocer a la plancha (aun tengo que investigar cual es esta última opción, pero supongo será hacer la comida a la plancha tapada).

Y por supuesto otra de las ventajas de estos aparatos es la de hacer pan y otras masas para postres etc. (olvidémonos de amasar y dejar todo lleno de harina)

 

Reconozco que compré esta olla sin pretensión de cocinar platos complejos, pero me atreveré a prepararlos ya que por el momento sólo la utilizaba para hacer mermeladas. El otro día hice mi primera receta fuera de esto y me ha sorprendido.

 

La primera receta fueron codornices estofadas, pero no quiero aburriros con una simple receta para estas ollas ya que hay miles , seguro serán mejores que la que he copiado yo. Es decir no fue una receta vinoycocina.

 

Como os comenté antes, sí me compré este robot de cocina fue con un sólo fin. Hacer mermeladas. En verano me junto con tanta fruta que me da mucha pena que se estropee y  hago mermeladas, pero de una forma muy artesanal. (y con el membrillo no puedo, es lo más duro que os podéis imaginar, vuelta, vuelta, vuelta,)  Mi amiga Ana me contó que ella, todas las noches hacia mermelada con su robot de cocina, todos los ingredientes al recipiente y en 45 minutos una mermelada perfecta.

Reconozco que Ana tiene pillado ya el truco y domina el robot muy bien ya que hace años que lo tiene.

 

La verdad es que mi primera impresión fue espectacular con las mermeladas, nada que no esperase, ahorro de tiempo y trabajo. Pero lo de la cocina en un robot de estas características después del estupendo plato de codornices estofadas es un hecho y empezaré a investigar con esta máquina.

 

Pronto espero hacer una receta vinoycocina nueva, diferente y atrevida, la compartiré. Pero reconozco que aun me queda mucho trayecto. Lo que si tengo claro, es que no será un pezuño con arroz, o una caldeiradada de cabezas de bacalao.

 

Seguir atentos al blog y os iré informando

 

Otra receta de croquetas de jamón ibérico con Justino Parra

Sabemos lo importante que es para ti, consentirte y consentir a los tuyos, tener todo listo para disfrutar de lo mejor y tener el mejor jamón ibérico en tu cocina para hacer de cada momento, una ocasión especial, es por eso que ponemos a tu disposición esta receta elaborada con los mejores jamones ibéricos, con los cuales puedes degustar de los platos que tanto te gustan y más si se trata de preparar una comida o cena especial con quienes tengan a bien visitar tu casa y compartir contigo algo tan especial, como unas croquetas de paleta o jamón ibérico.

 

En este caso las haremos con los recortes gruesos de una paleta ibérica. Si no tienes te recomendamos comprar paleta Guijuelo Justino Parra. Una de las mejores relación calidad precio.

Las croquetas de paleta o jamón ibérico son un excelente aperitivo, sin embargo puedes usarlas también como comida y son fáciles de preparar. Los ingredientes que se usan para 4 raciones, son los siguientes:

50 gramos de mantequilla, o de aceite de oliva.

70 gramos de harina, o un poco más si gustas que la mezcla te quede espesa.

250 gramos de jamón o  paleta, jamón u otros embutidos de Guijuelo

Un litro de leche, o un poco más si quieres que la mezcla te quede más fluida.

Media cebolla grande, o si gustas, una cebolla pequeña.

Nuez moscada y pimienta negra al gusto.

Un diente de ajo.

 

La preparación consiste en lo siguiente:

Haz uso de una olla dentro de la cual puedas derretir la mantequilla o calentar el aceite y una vez esté bien caliente, puedes verter la cebolla picada en trocitos muy finos.

Cuando tus trozos de cebolla estén transparentes, teniendo cuidado de evitar que lleguen a dorarse, será el momento de agregar tu jamón ibérico de confianza picado en trocitos pequeños y habrás de mezclar todo hasta el momento en el cual tengas una mezcla homogénea. En otra olla aparte, puedes poner a calentar la leche de modo que mientras preparas tu mezcla, por un lado, por el otro tengas la leche caliente cuando sea el momento de usarla.

En el momento en que esté lista la mezcla de aceite con cebolla y jamón, agregas en esta olla, manteniendo todo este tiempo el fuego encendido a una temperatura que no sea muy alta, la harina y la leche que ya debe estar caliente. Es importante que añadas estos ingredientes poco a poco a medida que vas removiendo la mezcla, con el cuidado de que no se formen grumos y dejas cocinar la mezcla unos 10 minutos, aproximadamente, tiempo en que debes remover la mezcla y añadir sal, nuez moscada y pimienta.

Para servir, puedes pasar tu mezcla a un envase que sea ancho y guardarlo en la nevera, para después tomar porciones de la misma y con un poco de harina, huevo batido y pan rallado, puedas freír la mezcla y degustarla con quienes quieras… ¡Buen provecho!