dormir en vigo

ysinosvamosaavigo.es una idea brillante de promoción hotelera

En estos momentos en los que internet esta lleno de buscadores de hoteles, comparadores, «recomendadores», etc. y que prácticamente todos son programas robotizados que no saben nada del hotel que están promocionando o publicitando, nace en Vigo una plataforma que además de personalizar y presentar los mejores hoteles de Vigo, nos traen promociones mensuales con precios mucho más que competitivos. Lo que queda claro es que con estos precios dormir en Vigo esta al alcance de cualquier bolsillo.

 

Esta plataforma esta creada bajo el amparo de la Asociación de Hostelería de Vigo, (AHOSVI) y patrocinio del Concello de Vigo y Mahou. Su idea es incluir en ella los mejores hoteles de Vigo para que tu estancia en la ciudad sea una experiencia inolvidable.

Vigo es una ciudad con mucho movimiento, cultura gastronómica y un lugar a visitar. Encontrar un buen alojamiento a un buen precio es una tarea complicada que ysinosvamosavigo.es nos facilita. En esta plataforma puedes reservar directamente un hotel que se adapte a tu bolsillo y necesidades, desde hoteles de una estrella, hasta los mejores de la ciudad.

 

Además ofrece un carnet promocional con el que te puedes beneficiar de las promociones de los hoteles de Vigo todo el año.

 

Ten en cuenta que Vigo se encuentra a 10 minutos de Portugal y menos de una hora de de Santiago, justo enfrente de la península del Morrazo, Cangas, Moaña, Marín, Bueu, Aguete, y a unas millas de la increíble playa de rodas en las islas Cies. Sin lugar a dudas es un gran destino turístico, tanto en invierno y más en verano.

 

Y no dejes de pasearte por su blog, donde nos cuentan cosas relacionadas con la ciudad sus eventos, lugares que visitar y cosas que hacer en esta increíble ciudad gallega.

 

Según dicen te vas a enamorar de Vigo, su gastronomía, su cultura sus atardeceres en la playa de Samil así que cuando te preguntes ¿y si nos vamos a Vigo?  no dejes de pasar por su web y aprovecharte de sus promociones hoteleras.

 

marisquería en vigo

A Chabola un lugar para comer en Vigo el mejor pescado y marisco

Hace un mes estuve en una cata de jamón en Salamanca organizada por mi amigo Anselmo Pérez el campeón de España de corte de jamón. Entre los invitados me encontré con una chica Italiana Carlota Casciola que tiene una empresa de turismo gastronómico. Anselmo le comento que me encanta el marisco y le dijo que «SOY UN EXPERTO EN EL TEMA» bueno eso lo dijo Anselmo. Pero Carlota me pidió que le recomendara marisquerías en Vigo. Conozco unas cuantas pero mi primera respuesta fue A Chabola, simplemente le recomendé este restaurante por que considero que es uno de los mejores relación calidad precio, donde además de comer buenos pescados y mariscos de la Ría, las vistas y el entorno hacen que sus platos sean aun más deliciosos.

De todas formas si no sois de esta zona y queréis comer bien por las rías baixas no dejéis de echar un vistazo a nuestro artículo donde comer en Marín donde os recomendamos los mejores sitios para comer pescado y marísco de la zona.

marisqueria en vigo

Carlota me comento que pronto llegaría un barco desde Italia con sus clientes y me pidió más información del Restaurante, que le aconsejara sobre que productos podía pedir para que sus clientes quedarán satisfechos. Yo le recomendé los platos que más me gustaron, cono los calamares fritos con Ali-Oli pero tenia claro que ella me preguntaba por los mariscos. Le comenté que seguro a sus clientes les encantaría tomar de primero unas almejas a la marinera, las preparan genial, os aseguro que tendréis que pedir más pan, unos mejillones la vapor, un marisco riquísimo y muy asequible, por supuesto unas navajas a la plancha, pocos restaurantes en Vigo  saben preparar este marisco, parece fácil pero tienen su punto y cómo no para rematar uno de los grandes, o una centolla, unas nécoras o unas ricas cigalitas.

restaurante en vigo

Reconozco que A Chabola tiene multitud de platos elaborados, pero el marisco si es bueno cuanto menos se le maree mejor. Cocido con su justa sal y laurel, a la plancha en su punto y poco más. Pero si nos vamos a un plato elaborado me voy a su arroz de la casa o Arroz A Chabola, Es un arroz que combina rodaballo, mejillones, langostinos y setas una combinación espectacular la verdad. No he probado nunca su arroz con bogavante seguro que estará buenísimo, conozco muchos sitios donde se prepara, pero sólo uno donde se prepara este tipo de arroz A Chabola así que se lo recomendé a Carlota y también a cualquiera que lea este artículo.

 

Así que ya sabéis si os acercáis a Vigo no dejéis de visitar este mítico restaurante y disfrutar de sus majares autóctonos

Vino Azul ¡Una verdadera sorpresa!

Hace unos días un amigo me pregunto si conocía el vino azul y le dije que no. Comentamos ciertas cosas del tema sin conocerlo y por supuesto no creíamos en un producto tan puro como la uva al que se le añade un colorante simplemente por razones de marketing. A veces me cansan estas extrañas novedades que no tienen nada que ver con el vino nada más que darle un poco de empujón y visibilidad a una marca que en ocasiones es muy mala.

Mi sorpresa llego cuando me senté delante del ordenador y lo primero que hice fue investigar el producto y descubrir que de colorantes nada. Según parece el color es totalmente natural, lo aportan unos pigmentos presentes en el hollejo de la uva. Según parece este color se debe a la antocianina, un pigmento natural con propiedades antioxidantes, como las de los arándanos, moras y ciertas frutas rojas, sin olvidarnos de la misma uva tinta. Al descubrir esto me relaje un poco y e investigue un poco más.

Seguí sorprendiéndome cuando descubrí que ya existen varias bodegas que producen este vino, de diferentes intensidades de color azul, incluso al y estoy decido a probarlo.

 

Dentro de las marcas que he visto en Internet me llamó la atención entre otras POSTUREO WINES y os los explico. El vino azul que elabora esta bodega es de la zona de Jumilla y yo tengo una relación especial con esa D.O. ya que gracias a Juan Gil aprendí mucho de vino y sobre todo de añadas.

Encargue tres botellas para estas navidades, según la nota de cata es innovador y diferente, rebelde y pasional (no conocía estas notas, pero me llaman la atención), notas de mango, melocotón y manzana.
Este vino azul esta elaborado con Chardonnay 100% y nos cuentan que es ideal para el acompañamiento de pescados, pasta, arroz y mariscos.

Eso si lo pondré en mi mesa el día de navidad, para POSTUREAR y contar la historia del vino azul. Sólo espero que esté bueno y realmente también me sorprenda su sabor.

Prometo nuevo artículo, incluso es posible con vídeo presentándolo y comentando que nos parece.

Como conservar el vino sin vinoteca

Hay mucho escrito de este tema pero nosotros queremos aportar nuestra experiencia personal.

Esta claro que lo mejor para que el vino se conserve en estupendas condiciones es disponer de una cava refrigerada o vinoteca que mantenga el vino a la temperatura recomendada con un simple botón.  Esisten paginas en internet donde las podéis conseguir os recomendamos Servibar ya que en esta página disponen de una gran cantidad de vinotecas de diferentes precios y clases.

 

Aquí os dejamos una tabla en la que se refleja a la temperatura que se deben conservar y servir los vinos más consumidos.

  • Tintos reserva y gran reserva entre 16 y 18 Grados Centígrados.
  • Tintos Crianza entre 14 y 17 Grados Centígrados.
  • Tintos jóvenes entre 13 y 15 Grados Centígrados.
  • Rosados y blancos entre 7 y 10 grados Centígrados.
  • Blancos con crianza entre11 y 13 grados Centígrados.

 

Pero… y si no disponemos de esta vinoteca.?

 

El vino sufre el cambio de temperaturas brusco de tal forma que se altera su sabor y color. Hay que tener en cuenta que el calor afecta muchísimo más que el frío. Por ello para empezar tendremos que evitar almacenar el vino e sitios cálidos.

Esta claro que una buena bodega es incluso mejor que una vinoteca pero no todo el mundo puede disponer de ella.

Si os gusta el Vino y vivís e un piso os recomendamos habilitar un espacio en un mueble de madera, con puerta también de madera ya que la madera aísla tanto el calor como el frío excesivo. Además las botellas que queremos guardar más tiempo, podemos envolverlas en plástico de burbujas y meterlas dentro de una caja de cartón.

Esto no mantendrá la temperatura constante pero los cambios no serán tan agresivos y el vino no sufrirá dentro de la botella.

Es decir todas las barreras que podamos poner a esas botellas de calidad ayudarán a conservar mejor el contenido de las mismas.

Esta recomendación es para tintos ya que los blancos podemos ponerlos en la parte baja de la nevera, sobre todo en verano ya que estarán mucho mejor que a las altas temperaturas de algunos lugares.

 

vino-vinoteca

 

El consejo mejor que os podemos dar es que no almacenéis vino y lo guardéis años para ocasiones especiales, a veces os llevareis una mala sorpresa. Disfrutarlo cuanto antes y el vino estará en perfectas condiciones.