Una pescadería online para comprar mariscos y pescados. Bocadodemar.com

Hoy queremos presentaros a nuestro nuevo patrocinador, la pescadería online www.bocadodemar.com

 

bocadodemar.com es una pescadería online, que nace con el fin de llevar a tu casa los mejores pescados y mariscos de las rías gallegas, además de productos de importación y de cultivo. Todos ellos de la mejor calidad y al mejor precio.

Esta pescadería on line es el nuevo proyecto de una empresa, situada en el Berbés (Vigo) con años de experiencia, trabajo y tradición en la venta de pescados y mariscos. Distribuyen estos productos a los principales mercados españoles y a los mejores restaurantes de nuestro país. Toñi Vicente, El asador Soriano, Marisquería de Berto y decenas de restaurantes más, confían en sus productos y sirven en sus mesas los mejores pescados y mariscos de las rías gallegas.

Una de las cosas que más nos gusto de esta pescadería online, es que diferencian los productos muy claramente por su origen. Es decir en otros comercios cuando vas a comprar marisco o pescado, queda poco clara su procedencia y nos entran serias dudas si el producto es gallego, de importación o de cultivo. En bocadodemar.com nos ofrecen hasta tres tipos de rodaballo, el de importación, el de cultivo y el de la ría. Cada uno de ellos con una relación calidad precio inmejorable.


Una imagén de nuestro administrador Berto con un precioso ejemplar de palometa roja de 4 kilos en las bodegas de bocadodemar.com

 

Comprar marisco o pescado online, o pescado a domicilio puede parecer una alternativa peor que salir a la pescadería del barrio, pero tiene sus ventajas:

En las pescaderías de barrio el pescado o marisco se almacena durante días, mientras que comprando online en sitios de confianza, los productos salen directamente de lonja a su destino, en perfecto estado para su consumo, sin romper en ningún momento la cadena de frío gracias a su embalaje. Además se pueden ofrecer productos de mejor calidad a mejor precio ya que se eliminan un gran número de intermediarios.

Aquí podéis ver un video de cómo trabajan.


Desde vinoycocina.es os animamos a comprar mariscos y pescado online en bocadodemar.com y con el fin de que probéis sus productos esta pescadería on line nos ofrece un descuento del 8% en la primera compra a todos nuestros seguidores. Una vez realicéis la compra rellenar este campo con el siguiente código vinoycocina8 y se os aplicará el descuento automáticamente.

Tanto nosotros como bocadodemar.com queremos que disfrutéis de los mejores pescados y mariscos gallegos y de importación y que se convierta en vuestra pescadería online. Trabajaremos juntos para ofreceros semanalmente las mejores ofertas, los mejores productos y la mejor forma de hacer llegar a tu domicilio los pescados y mariscos.

Son muchas las personas que no se encuentran en su domicilio por la semana y les resulta complicado, tanto recibir el producto como cocinarlo. Por eso bocadodemar.com realiza sus envíos con una empresa de transporte que entrega los sábados. Si eres uno de esos apasionados de la gastronomía como nosotros te vendrá bien y podrás disfrutar de la comida o la cena del sábado o domingo. Además si no te quieres complicar cocinando, bocadodemar.com te lo pone muy fácil, puedes indicar que el marisco te lo envíen cocido y simplemente tendrás que abrir la caja y servirlo a la mesa.

Bocadodemar.con nos suministrará productos para nuestras recetas y colaboraremos con ellos directamente e incluso escribiremos alguna receta para su blog y comercio.

No dudéis en llamarlos por teléfono si buscáis algo especial, estarán encantados de atenderos y de ofreceros lo mejor del mar.

pesacado relleno

Preparación de Pescado Relleno

Receta para la elaboración de un estupendo y delicioso pescado relleno, nosotros lo prepararemos con unos filetes de abadejo pero se puede realizar con otro pescado que no tenga espinas que os guste más.

 

abadejo

Ingredientes:

  • 800gr de filetes de abadejo (u otro pescado de buena consistencia) sin espinas.

  • 200gr de calabaza (pelada y sin semillas).

  • 1 huevo.

  • 100gr de blanco de apio.

  • 50 gr de puerro pelado y sin hojas.

  • Perejil.

  • 200 gr. de hojas grandes de acelga crudas.

  • 300 cc. de caldo de cocción de zanahorias o calabazas.

  • 1 cda de maicena.

  • Sal.

  • Pimienta.

  • Cantidad extra de caldo de verduras.

 

Modo de Preparación:

 

Condimentar cada de filete de pescado con sal y pimienta molida. Rallar la calabaza y cortar el apio y el puerro en trocitos pequeños. Añadir el huevo batido y salpimentado. Retirar las pencas de las acelgas, lavar cuidadosamente las hojas y secarlas.

 

Colocarlas sobre una fuente, intercalándolas como para formar una capa gruesita y amplia. Colocar en el centro la mitad de los filetes, cubrir con la mezcla de zanahorias, apio y puerro, tapar con la otra capa de pescado y envolver cuidadosamente con las acelgas, formando un paquete verde. Envolver todo con papel aluminio, cerrara bien y hornear a temperatura moderada en una asadera con un poco de caldo para que no se pegue, hasta que el pescado esté a punto.

 

Mientras tanto mezclar la maicena en el caldo de zanahorias frío, condimentar con sal y pimienta y cocinar a fuego suave, sin dejar de revolver, hasta que hierva  y espese.

 

Servir el pescado cortado en porciones sobre un espejo de la salsa anaranjada y  hojas de perejil. Esta receta puede prepararse rellenando un pescado entero, sin piel ni espinas.

 
Después de seguir estos pasos ya tendremos listo nuestro plato de pescado relleno para servir y degustar. Esperemos os animéis a probarlo y nos contéis que tal os ha quedado esta estupenda receta.

abadejo-relleno