La Bodega

  • Como saber si una cerveza artesana es buena. Como saber si una cerveza artesana es buena.

    Como saber si una cerveza artesana es buena.

Como saber si una cerveza artesana es buena.

cerveza

Ya sabéis que nos gusta la cerveza y en este blog hemos hablado de muchos tipos de cerveza “industrial” pero hoy queremos hablaros de la nueva moda de la creación […]

  • vinos online
    Comprar y vender vinos online, consejos de vinoycocina.es Comprar y vender vinos online, consejos de vinoycocina.es

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Cada vez existen mas tiendas de vinos online, y cada vez se compra mas vino por internet. Los que no lo hacéis os preguntareis ¿por qué? y yo os lo voy a contar a mi modo.

Cuando a alguien se […]

  • vino mauro
    Vino MAURO con gaseosa Pousada. Lo mejor de lo mejor Vino MAURO con gaseosa Pousada. Lo mejor de lo mejor

    Vino MAURO con gaseosa Pousada. Lo mejor de lo mejor

Vino MAURO con gaseosa Pousada. Lo mejor de lo mejor

Si sí, este artículo habla de la conjunción del vino Mauro con gaseosa Pousada.

Todas las Navidades invito a cenar a mis suegros,  es una forma de agradecerle todo lo que hacen por mi y mis hijos durante todo el […]

Vinos D.O. Manchuela: Bodegas Iniesta (I)

La semana pasada, leyendo el gran libro del vino, me interesaba por una denominación de origen reciente y menos popular que las grandes como Ribera o Rioja. Es la D.O. Manchuela, procedentes de la zona limírofe entre Albacete y […]

  • Super Bock, la cerveza portuguesa que triunfa en España Super Bock, la cerveza portuguesa que triunfa en España

    Super Bock, la cerveza portuguesa que triunfa en España

Super Bock, la cerveza portuguesa que triunfa en España

El equipo de vinoycocina hizo el pasado fin de semana una cata de cervezas de la marca Super Bock. En esta ocasión, la marca proporcionó la bebida y nosotros la acompañamos de una parrillada de porco celta.

Para los que […]

  • En lo que a vinos se refiere, Francia sigue marcando pautas mundialmente. En lo que a vinos se refiere, Francia sigue marcando pautas mundialmente.

    En lo que a vinos se refiere, Francia sigue marcando pautas mundialmente.

En lo que a vinos se refiere, Francia sigue marcando pautas mundialmente.

El Vinexpo de Burdeos, cuya versión 2013 abrirá sus puertas dentro de unos días, sigue siendo el punto de encuentro fundamental de profesionales y « amateurs » del sector.

Como en España y otros países de vieja tradición vinìcola, el consumo en […]

  • Vino Albariño Gundian, el mejor Albariño del mundo Vino Albariño Gundian, el mejor Albariño del mundo

    Vino Albariño Gundian, el mejor Albariño del mundo

Vino Albariño Gundian, el mejor Albariño del mundo

Sí, el titular es llamativo “Vino albariño gundián el mejor del mundo” pero no deja de ser cierto, por lo menos este año y para la Denominación de Origen Rías Baixas.

En la Fiesta del Albariño de este año, además […]

  • Como reconocer un Buen Vino de Casa Como reconocer un Buen Vino de Casa

    Como reconocer un Buen Vino de Casa

Como reconocer un Buen Vino de Casa

En mi pueblo, o en mi tierra (Marín)  los grandes Sommelier tienen tres frases que resumen lo que puede llegar a trasmitir un vino.
Isto e vinagre, Esta bó, Isto e un viñaso,
 
Pasemos a analizarlas:

Isto e vinagre
Se dice de los […]

Como conservar el vino una vez abierto

En ocasiones no queremos abrir una botella para nosotros solos por miedo a que este se estropee. Existen en el mercado una serie de bombas de vacío que eliminan el oxigeno del interior de la botella, evitando su oxigenación. […]

  • Los mejores vinos del mundo ¿lo son? Los mejores vinos del mundo ¿lo son?

    Los mejores vinos del mundo ¿lo son?

Los mejores vinos del mundo ¿lo son?

Primero vamos a distinguir entre los vinos más caros del mundo y los vinos mejores del mundo, que no es lo mismo.

Los más caros no tienen que ser lo mejores ya que el Château Lafite de 1787, adquirida por […]

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